＜中級コース＞

レパートリーが広がります。初級コース修了生が対象です。
・実習　家族にも喜ばれるバラエティーに富んだ料理が盛りだくさんです。また、食養料理の基本となるメニュー、野菜の　　陰陽や簡単な手当て法なども学びます。
・講義　正食の基本原則、野菜の陰陽、雑穀・大豆・海藻について、簡単な手当法など